連日、名古屋や浜松など、遠方からファンが集うほど大人気のお店。お目当ては、小麦を極力減らし、メレンゲの力でふんわり感を演出した、看板商品の〝パンケーキ”。1個あたり100キロカロリーしかなく、あっさり&ヘルシー。添えるホイップやアイスなども、生地本来のおいしさを保つため、試行錯誤し厳選した材料を使用するというこだわりも。一口食べた瞬間に、口の中でとろけるフワフワ食感がたまらない!時間が経つと、このふんわり感がどんどんと失われてしまうので、目の前にきたらすぐに食べることをオススメしたい。
また、2階は座敷になっており、子ども用ソフトドリンクやうどんが無料ということもあり、子連れのママにも優しいお店だ。