スーパーラジエントヒーターの卓上タイプには発酵モードがあります。
これを利用した甘酒の作り方、味噌の仕込み方を紹介して
この甘酒と味噌を使った
味噌だれ、ポン酢
（全て甘味は甘酒だけ）
で蒸しゃぶを召し上がっていただきました。

甘酒は夏は特におすすめです。
飲む点滴とも言われますよね？

米こうじを使った甘酒なので
こうじの働きにより
・ブドウ糖
・必須アミノ酸
・ビタミンB群
などが含まれていて、夏バテで食欲が落ちた時のエネルギー補給に向いています。
暑さで体力を消耗すると、だるさや疲れを感じやすくなります。
甘酒に含まれる糖やアミノ酸は、素早い栄養補給に役立つと言われています。

そこで甘酒で飲むだけだと飽きちゃうな～と思い、
お料理にもおいしくいただけるレシピを紹介。つけだれなら甘酒の酵素をそのままいただけます。

味噌だれの方は混ぜるだけなので
参加者皆さんそれぞれお好みで作っていただきました。
甘酒も濃縮、普通、玄米こうじ甘酒もご用意。
玄米こうじ甘酒も好評でした。

デザートの玄米もちと発酵あずきも砂糖入ってないのに甘い〜おいしい。と皆さんに言っていただけて嬉しかった～
(でも写真を撮り忘れてしまいました💦)

「どれもおいしかった～」
と言っていただきました🥰
皆さん、自宅でも甘酒を作ってみるとおっしゃっていただけたので、これで予想される猛暑を乗り切ってほしいです！

今回の教室で使用したスーパーラジエントヒーターも皆さん興味をお持ちいただけたようです。
遠赤外線でごはんの自動スイッチや保温スイッチもあるから炊飯器として使えるし、お餅も網焼きできて、もちろん普通にお鍋を囲ったりする時も使えますし、電気ですが低電磁波で遠赤外線でお料理できるのがほんとおいしさの秘訣です。

6/19(金)10:00～メーカーさん来場し、詳しい説明をしながらお料理をします！
まだ募集してますので、詳細や参加希望の方はお気軽にご連絡ください😆
エコショップ+店長　さかわ