HITOKOTOMONO community
期間限定「美味しい・簡単味噌づくり講座」
Yumi
12月～3月までの寒い時期活かして仕込む「味噌づくり講座」。
大豆、麹、塩のみを用いて、添加物を一切入れない味噌をつくります。
若い子育て世代のママから幅広い年齢層の方に参加いただいています。講座で仕込んだ味噌を自宅に持ち帰っていただきます。講座でお伝えする保管方法を参考に、ゆっくり発酵させると次の秋には完成です「大豆は畑のお肉とも言われるほど栄養価がたっぷりあります。
自分でつくった味噌は格別ですよ。
エコショップでは定期的に草木染め教室や裂き織り、手織り教室も開催しています。
味噌づくり講座の日程など決まり次第アップします。
