Cardamon カルダモン

Cardamon カルダモン

洗練された空間の中で愉しむこだわりのスパイスカレー

大田信也さん
〝ワクワクする日常溢れる素敵な街〟を軸に、飲食店を展開するグッドプレイス株式会社代表

 
シンプルでスタイリッシュな雰囲気に心ときめく「カルダモン」。
店内に足を運ぶと、オープンキッチンやデザイン性の高いテーブルや椅子、照明がずらり。エントランスには大きな絵画が印象的で、まるで美術館に足を運んだかのような空間が広がる。
カルダモンの代表大田さんは鹿児島出身で、豊橋の魅力に引き込まれ移住した。
 
「豊橋は良い街だねと言っていただけるようなお店を作りたいと思っていました。農業大国の豊橋ならではの農産物を使った料理で、心も身体もホッとできるメニューをこれからも展開していきたいです」。店内では月に1回企業展を開催していく予定。常に進化し続けるカルダモンの〝食の愉しみ〟にこれからも注目が集まる。

Cardamon カルダモン

豊橋市駅前大通1-59
0532-35-6155
11:00〜15:00(L.O.14:00)不定休

 
Cardamon カルダモン ホームページ
 
※ この記事は、2021年取材当時のものです。

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