愉しむ日々

酵素ジュース

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今日はエコショップで作っている酵素ジュースを紹介したいと思います。

 

ダイエットや美肌効果だけではなく、善玉腸内細菌を増やし、
腸をキレイにしてくれる効果があると話題になった酵素ジュースですが
作り方を調べてみると、毎日混ぜたり、ガス抜きしたり、面倒くさそうと
思いましたが、いざやってみると、愉しい!!
毎日、違う変化があってとても面白いです。

 

今回、私たちはりんごとみかんの酵素ジュースを作ってみました。

 

 

りんごとみかんを小さく切って、てん菜糖と制菌作用のある
ミネラルを含んだ水を10ml入れ、1か月発酵させます。

 

ミネラル水についてはまた後日詳しくお知らせいたします。
お楽しみに!!

 

10月30日(1日目)の様子です。

 

 

10月31日(2日目)の様子です。

 

 

りんごは水分がすぐ出てきました。しかし、みかんは皮が厚いからでしょうか、
全く変化がありません。もしかして失敗?と思いましたが、、、

 

11月7日(8日目)

 

 

 

みかんの方にも変化が出てきました!
りんごの方は砂糖が溶けてきて泡が出ています。発酵している証拠です。
しかし、一番気になるのは味です。完成したら、またお知らせしたいと思います。

 

エコショップ 今泉