今日のエコショップの暮らし方教室は「ヘルシー石焼料理体験」が開催されました。
設楽町で採れる天然鉱石からつくられた調理用プレートや土鍋を使ったお料理の体験ができます。
天然鉱石から高レベルの遠赤外線を出すことにより、
油をひかなくても、焦げにくく、煙がでない。
食材の旨みを引き出してくれるのです。
みなさん、「とにかくおいしい」とおっしゃっていました。
私も試食させていただきました。
食パンはアルコールというか、消毒のような匂いがして苦手なのですが、
このプレートで焼かれたトースト(うっすらとバターが塗ってあるだけ)はその嫌な臭いがないんです。
他にもこの天然鉱石を使った土鍋があるのですが、
実は私自身、これで炊いた玄米をいただいておいしさにびっくりして購入済です。
甘味というか、噛めば噛むほど旨みがでてくるんですね～
お料理の先生からすると、熱効率が他の土鍋よりいいそうです。
確かに土鍋で炊いたご飯が長いことあったかいので保温性も高いと思います。
この天然鉱石の遠赤外線放射に関する第三者機関証明取得済だそうです。
石はエコショップにも販売しています。
いろんな使い方ができそうです。
<わっちゃん>
